怎么经营好一家餐饮店？

随着社会经济的蓬勃发展，人们的生活也变得多姿多彩，体现在衣食住行等方方面面。

就“食”而言，已不在是简简单单的吃饱，而是讲究吃氛围，吃特色，吃文化。

火锅以自己独特的就餐氛围和文化起源、**的复制性，受到许多食客和创业者的喜欢，开火锅店就成了许多创业者的选择。对于火锅行业，大家觉得的未来可期，所以纷纷选择加入这个行业。

不过，对于没有餐饮创业经验的新手来说，要怎么更快地吸引消费者，一炮而红，从而经营好店铺。

一、开业时间节点

新店开业，可以选在节假日，然后举办竞猜抽奖活动，转发朋友圈后兑换礼品等活动，刺激消费者到店消费。

二、福利活动

试营业期间可以采用“充值即送”活动，当顾客充值**金额的时候可以赠送对应金额，这么一来顾客会成为火锅店的常客。

三、店内采购

采购是控制经营成本的重要环节，对采购回来的菜品原料，包括数量、质量等等都要进行严格的检查，进行分类验收，保证出品的稳定。调查市场，做到货比三家，选择出比最合适的合作商家。在保证质量的情况下，更好的节约成本。

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