集四十多年的火锅技术产品研发，融合了东西南北各地消费群体的口味需求。展现四季不同的锅底和菜品，有重庆麻辣锅底，各类滋补锅底，海鲜锅底，每人每小锅等，全 部标准化，量化，制度化，并不断研发新的锅底和菜品。始终走在当地火锅的前沿。
不硬性配送，把最 大的利润空间让于加盟店。当地的荤菜类、海鲜类、蔬菜类都在当地购买。总部只负责厨房的核心原料配送，以保持味道的长期稳定。体现一方水土养一方人的自然法则。总部有独立的食品厂，有生产资质，有QS质量认证，为加盟店的底料、调料配送提供了食品卫生安全保障。
以加盟店的发展带动周边地区的发展是公司发展的目标。为加盟店提供品牌管理，技术人员全方位支持。将总部最切合实际的经营模式毫无保留的传授给加盟商。保持经营主体不变的前提下，根据不同季节推出不同的锅底和菜品，定期派人上门指导和远程经营指导，将加盟店视为总部的直营店进行管理支持。
只有永 远的创新，没有永 远的特色。针对全 国火锅市场发展状态，总部将不断研发新锅底，新菜品，新小料。定期派人到加盟店进行现场指导。不断建立新标准，使加盟店始终走在当地餐饮的前沿。每周对各店的经营作远程指导，对各个节假日定期做好宣传促销推广方案，定期上门为加盟店提供现场管理、技术指导和人员培训支持。
第 一次不来的是顾客的错，第二次不来是我们的错。为保证顾客的再次光顾，除本身的味道、价格、环境、服务等外，要切合实际的抓住客户消费的心理需求，总部已总结出一套完整的营销模式和经营秘决。达到一炮走红，迅速占领市场。这是总部及少数加盟店位置极偏的成功案例。
总部有计划有步骤的进行品牌建设，在全 国主流电视、报纸、网络户外等媒体投放广告，保持黄记宋城在全 国的企业形象，同时，根据各加盟店的区域、时间的不同免费为加盟商提供广告策划方案。
承诺省会城市，直辖市三千米不开设第二家店，区县只开设一店。无论店面大小加盟收费一个标准。加盟期/终身制。让加盟商在足够的区域内不受加盟年限的限制，享受已有三十多年火锅历史的露凝香、露华浓、宁艺宋城带来的丰厚利润。
