经营模式

火锅加盟店的经营模式有哪些：

1.点菜式。这是普遍、常用的模式。优点在于菜品种类多、客人选择性宽、品种不受限制，利润相对固定，便于管理和运营，菜品量入为出。

2.自助式。这是受欢迎、吸引人的模式。玲郎满目品种繁多，吸引顾客眼球，选择空间大，满足消费者花少钱、多样菜品尝试的心理需求，目标顾客群体非常广泛。

3.自拿式。这是较少被尝试的模式。它将将主要原辅材料制成成品之后，以份数的形式进行销售，分为大中小份三种，顾客可以根据实际情况进行选择，相应的价钱也会不同。优点在于菜品种类和价格非常明确，能够让顾客量入为出，不铺张浪费，有新鲜吸引人人的眼球和特色。

4.论斤式。主要菜品是小吃，串串,鸡，鱼等以肉食为主的火锅店，搭配汤锅类、冷锅类等特色锅底，味道多样。优点在于菜品扎实，能够充分满足顾客大快朵颐吃肉的需求。

不管是哪种火锅经营模式，建议广大创业者根据自己实际需求，进行科学严格的市场调研和系统的研究后，才好选择适合自己的合作模式，开始创业之路。

部分图文转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除